郑州重阳节吃什么 重阳节南北方有何差异
近年来关于南北方过节的差异性在网上讨论得十分激烈,而且互相讨论之后才发现好多节日都因为南北方的习惯不同,庆祝的方式还有必吃的美食都完全不一样,因此探讨南北方差异也成了网上的段子。那么像郑州重阳节吃什么?重阳节南北方有何差异?
郑州重阳节吃什么
羊肉面
重阳节吃羊肉面,是因为入秋季,天色渐冷,时常要吃羊肉进补,对身体有好处的同时,也慢慢形成了羊肉面的吃法,面食是北方人的最爱。
栗子糕
是用栗子泥为主料制作而成的糕点,在北京地区,重阳节吃的重阳糕可分为两种,一种是花糕,另一种是栗子糕。
菊花糕
实际上是起源于潮汕,在重阳节这一天吃菊花糕历史已久,主要是因为其清香软糯,入口即化,外观比别的糕点更加美观。
石榴
重阳节吃石榴也正是时候,石榴肉中带籽,寓意多子多福,其富含维生素,在水果中的含量要高出苹果许多倍。
花糕
这个是重阳节最传统的美食了,从宋代流传至今,因与高谐音,所以又有步步高升的意思,与重阳节要登高的意义是类同的。很多地方在这一天都会做花糕。
重阳节南北方有何差异
北方
来到北方,河北人们会给亲家送礼,称为追节,河南作为重阳节的发源地,则会制作茱萸绛囊。山东人祭祀比较多,财神、范仲淹、缸神都是他们的祭拜对象。
山东人还会在这天喝辣萝卜汤,趋吉避凶。陕西姑娘在这天则要文雅的多,她们此日以口采茱萸,传说可以治心疼。
南方
南方的人对晒秋都不会陌生,生活在湖南、广西、安徽、江西等地方山区的村民,由于地理位置复杂,村庄平地极少,只能利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物。久而久之,这就演变成一种传统农俗现象。
而南方除了晒秋,还会放纸鹤,福建海澄称之为放风槎。说到福建的重阳习俗,就不得不说长汀县了,这里的农家会在重阳这一天,互赠毛豆。所以这一天,对于福建长汀人来说,又叫毛豆节。