茼蒿与胡萝卜白萝卜的做法分别如下：

一、凉拌茼蒿胡萝卜的做法。

原料：茼蒿400克，胡萝卜半根，大蒜头两瓣，生抽适量，糖适量，香油适量，醋适量，熟芝麻适量。

步骤：

1、茼蒿胡萝卜洗干净。

2、水煮开，加入茼蒿煮沸三四分钟捞出。

3、过凉开水。

4、胡萝卜切丝备用。

5、茼蒿捞出，沥干水，大蒜头切碎。

6、放入汤碗，加除芝麻外所有调料，拌匀后备用。

7、把拌好的菜倒入平盘里撒上熟芝麻即可。

二、茼蒿炒白萝卜的做法。

原料：白萝卜200克，茼蒿100克，植物油100克，花椒6到10克，鸡汤30克，盐和味精适量。

步骤：

1、萝卜去须洗净，切成1、5寸的条。

2、茼蒿洗净切成1、5寸段。

3、将油倒入锅中烧热后，放入花椒炸焦捞出。

4、再放入萝卜条煸炒。

5、放入入鸡汤、盐和味精至6到7成熟时，下入茼蒿段翻炒至熟。