变质威士忌喝了不会有事的，原因有以下：

1、“变质”，也就是某些不好的细菌活动影响了产品中的成分。这也就是为什么牛奶会变酸，肉会变臭，水果变得软烂。而像是威士忌这样的高度酒并不会出现这种现象，因为没有细菌能在酒精浓度这么高的环境中存活。

2、威士忌只会吸收过多的氧气，导致其口感会变得过于香草味浓重。这种现象通常会在开瓶饮用之后，在瓶中长时间存放了少许酒液后出现，并且如果酒盖没有完全密封的话，氧化会更加严重。