1、原料：肉圆300g、青椒1个、味淋、生抽、蚝油、陈醋各1勺。

2、青、红椒切斜片；3个蒜瓣切片。

3、油锅放入葱白姜片肉圆。

4、葱香味出来后，放入味淋生抽蚝油，一勺陈醋，两勺绵白糖，一小勺盐。

5、炒匀后倒入半碗水，盖上盖，小火咕嘟七八分钟让肉圆入味。

6、放入辣椒、蒜片，转大火，烧两三分钟，收下汁关火，一点鸡精。

7、撒点葱花即可。