1、温度：洋葱具有很强的适应性，温度在4度左右的时候，种子和鳞茎生长的就会比较缓慢；温度在13度到21度的时候，是最适合幼苗生长的。如果是生长的比较健壮的幼苗，在7度左右也是可以生长的。

2、光照：洋葱在生长的时候日照要比较长一些，等到抽薹开花，还有鳞茎膨大的时候，需要的光照都要在15个小时以上，这样才能够正常的生长，光照强度最适合在2.1～4.1万勒克斯。

3、水分：洋葱在鳞茎膨大的时候，幼苗生长最旺盛的时候，发芽期的时候所需要的水分就要多一些。但是在越冬期的时候，还有幼苗期的时候水分就要控制一下了，避免幼苗出现徒长的情况，要不然就会容易受冻害。最合适在百分之61到百分之71的湿度里面生长，如果空气里面的湿度比较高的话，就会容易出现病害。

4、播种时间：在播种期的时候，主要就是做好培育壮苗。如果播种的时候比较早的话，生长出来的苗就会大，等到越冬以后，抽苔容易；如果播种比较晚的话，生长出来的苗弱小，鳞茎小，并且抗寒能力不好，这样产量就会比较低。

5、播种数量：基本上1亩育苗床可以播撒4.1～5.1公斤，要考虑到生长不好，缺苗的情况。

6、作畦施肥：畦高1.5～1.6米，宽28厘米，等到把畦的上面弄平整以后，1亩施16公斤过磷钙，4方的有机土杂肥来用作基肥，等到生长出苗以后，在浇水的同时在施速效氮肥，1亩施10.1公斤尿素。

7、播种方法：先在畦的上面浇足水，之后在撒播均匀。在覆盖营养土0.9厘米，为了能够使齐苗。在播种后，墒情不是很好的情况，就要用喷壶在畦上面淋水，能够更好的出苗，还可以在催芽后撒播。

8、出苗管理：等到洋葱生长出来苗以后，就要注意防治立枯病还有霉病。这时1亩可以使用百分之51多菌灵，或者是百分之41百菌清160克，先要添加31～41公斤的水，之后再进行喷雾。

9、浇水：等到定植21天以后就是缓苗期，这时浇的水量不要太大，如果浇水太多的话，会使地温降低，这样在缓苗的时候就会比较慢。在定植的时候，如果幼苗还没有生长出来新根的时候，这时还不能不浇水，所以在这时，可以浇水量少点，多浇几次就可以，这样幼苗不萎蔫，地面不干燥就可以，这样才会使幼苗根部生长的快一点，才能够成活。

10、施肥：1亩13.1千克到15.1千克氮、9千克到11千克磷、10.1到12.1千克钾，一定要注意氮肥不要施的太多。等到鳞茎膨大的时候，还有叶生长盛的时候，浇水施肥就要适量，1亩追施16千克磷酸二铵，21千克磷酸二铵，4千克硫酸钾。