1、羊肉解冻后，用清水冲洗一下，拔掉竹签，晾干。注意：羊肉必须要完全解冻和晾干，要不然等会上锅煮的时候会出水，最好用厨房纸吸干水分。

2、电饭锅插电，按下煮饭键，等待锅热起来，灯变绿。刷上一点点油，放入切好的小洋葱头垫底。

3、放入肥美的羊肉块，按下煮饭键。

4、用筷子搅拌一会，迅速让羊肉封锁住血水，盖上锅盖。

5、等待绿灯亮起，打开锅盖，可以看到羊肉开始流油，听到吱吱的羊油在跳，羊肉串的烤味出来啦。

6、用筷子不停的搅拌，让羊肉充分再煎一会。放入烧烤料，搅拌均匀，上碟即可食用。