1、准备调料:酱油、料酒、白糖、五香粉、生姜，加白开水调出调料，微波加热1分半钟。

2、用调料泡豆腐油皮，直到泡软。

3、用泡软的油豆腐皮卷香肠，卷紧后，用半勺面粉加水和成面糊封口。

4、蒸锅放水大火烧开改中火蒸20分钟即可。

5、切断装盘，香肠大变身。