天气预报 > 其他 >怎么卤猪皮 卤猪皮的家常做法

怎么卤猪皮 卤猪皮的家常做法

更新时间: 2020-11-11 00:00:00

1、清理干净的猪皮切成小块;

2、解冻的高汤下锅,加一杯水,小火煮滚(呈现冻状是因为卤的时候也有放猪皮,胶质丰富);

3、汤汁煮滚之后,放猪皮;

4、以及整颗完整的大蒜(可以解腻,增添香气);

5、盖上锅盖,小火卤个十分钟就可以了(我喜欢还有点弹牙的口感。如果你喜欢更柔软一点,卤十五到二十分钟,但不建议卤超过这个时间)。

标签:怎么猪皮家常做法