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红枣馒头的做法

更新时间: 2021-04-18 05:36:08

1、主料:面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。

2、面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。

3、覆盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大以上。

4、把发酵好的面团揉匀排气。

5、下成均匀的剂子。

6、取一个剂子,抻长、按扁。

7、放一粒红枣。

8、捲成馒头生坯。

9、依次全部做完,覆盖湿屉布二次饧发20分钟。

10、把饧发好的生坯装入蒸锅。

11、逐渐加温,上汽后旺火蒸15分钟。

12、关火后静置3分钟。即可揭开锅盖。

13、出锅装盘,即可食用。

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