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做羊肉火锅步骤和方法

更新时间: 2021-04-18 05:36:08

1、食材:羊肉一斤,胡萝卜适量。

2、将羊肉泡去血水,放入锅中,加上清水,倒入料酒,放上葱姜等焯水去味。

3、将胡萝卜大葱洗净、切好备用。

4、锅中倒油,加热,放干红辣椒、八角、桂皮等翻炒。

5、炒出香味后,放羊肉翻炒。再适当倒上一点料酒。

6、往锅中加入足够量的水,大火烧开后,再放入胡萝卜小火慢炖。

7、最后加上调味品,放上香菜,就可以热热闹闹热热乎乎边吃边聊了。

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