牡丹花包括其叶子本身含有植物油，这些叶子的表面或背面一般都有油腺点，植物通过光合作用和蒸腾作用进行水分的输送和能量的转化，产生营养物质和碳水化合物等，油腺就是这种相互转化的结果，是一种芳香醇化学结构下的物质。