分析化学专业属于化学专业的类别，化学专业中分为无机专业、分析化学专业、有机合成专业、高分子专业、物理化学专业等。分析化学是关于研究物质的组成、含量、结构和形态等化学信息的分析方法及理论的一门科学，是化学的一个重要分支。是鉴定物质中含有那些组分，及物质由什么组分组成，测定各种组分的相对含量，研究物质的分子结构或晶体。