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包菜饭团如何做

更新时间: 2021-03-14 07:19:05

1、大米淘洗干净,用水泡半个小时,入锅蒸饭。

2、醋和砂糖(1:1)熬煮一下,即成自制的寿司醋。

3、做出的米饭趁热搅散,倒入自制的醋,搅拌均匀。

4、蛋液打散,加入一点湿淀粉搅拌均匀上锅摊蛋皮(加入淀粉蛋皮柔韧不会破)。

5、甘蓝菜用热水汆烫至软,取出控干水备用。

6、竹帘上铺一层保鲜膜,再放上一张海苔,把米饭均匀地铺满整张海苔并用勺子压一压,这样后面卷就容易了。

7、米饭上面撒上肉松,铺上腌制好的胡萝卜、黄瓜条或者是蛋皮丝(你想放神马都可以,香肠之类的)。

8、然后就是借助帘子的力量,边卷边向前推,卷成卷。

9、然后就是找把快一点的刀,切开,沾着芥末吃啦。

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