1、青椒，猪肉，烙馍分别切丝备用。

2、炒锅烧热，倒入适量食用油。

3、油烧至7分热时放入青椒丝。

4、翻炒出香味，放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入适量老抽上色。

5、加入适量开水（不要加的太少，不然炒烙馍的时候会粘锅，当然也不要太多）等到水开时加入适量盐、鸡粉调味。

6、放入烙馍丝，翻炒至锅中水干就可以出锅了。