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韭菜花鱼丸

更新时间: 2021-02-07 10:02:40

1、食材:韭菜花250克,鱼丸250克。葱段四段,色拉油三大匙,精盐半小匙,绍酒一小匙,胡椒粉少许,红辣椒一只。

2、韭菜花洗净,去除头尾的老茎及花的部分,切成段,鱼丸切成块。

3、红辣椒切成段,与葱段及色拉油放入一盘内,高火爆香2分钟。

4、将鱼丸、韭菜花、爆香的色拉油同放入一盘内,加精盐、绍酒、胡椒粉炒匀,加盖6分钟即可。

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