双菇滚鸭翅的做法：

1、将鸭翅膀洗净，放入煮锅中，一次性加入适量的清水，大火煮十分钟；

2、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡三十分钟，洗净，沥干；

3、将鸭汤倒入汤锅，放入蘑菇、秀珍菇、盐，大火煮十分钟；

4、加入适量的鱼露、鸡精，撒上适量胡椒粉，搅拌均匀即可。

火腿萝卜鸭翅汤的做法：

1、鸭翅清洗干净，火腿切长片，白萝卜切条，姜切片，葱切断；

2、鸭翅从中间切断，焯水后取出，用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛；

3、往砂