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青蟹怎么做

更新时间: 2021-04-18 03:27:16

1、青蟹外壳洗净,去掉蟹壳、蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃,剁成块。

2、年糕切成片,清水洗净。

3、葱切成段,姜切成姜丝,大蒜切末。

4、锅中倒油,下姜丝、蒜末煸香。

5、放剁好的蟹块翻炒,加入料酒、生抽和盐翻炒入味。

6、放入年糕片翻炒片刻,淋些小水,煮熟撒上葱花,年糕炒青蟹即可出锅!

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