1、原料：海带、葱姜、白酒一勺。

2、海带洗净，沥干备用。

3、锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。

4、待水开后，放进海带灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

5、沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。