六堡茶按照工艺种类有六堡茶传统工艺六堡茶或农家茶、现代工艺六堡茶三种；按照古法六堡茶种类的有中茶、茶谷、二白茶、老茶婆四种。六堡茶是广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。

六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。