第一，误食老鼠吃过的东西一般不会有严重问题。 老鼠可能感染的病情主要是狂犬病，但是狂犬病不会通过消化道传播，其他的疾病主要是细菌感染，但是如果服用的量比较小，一般胃酸可以有效杀灭，是不会感染疾病。

第二，误食老鼠吃过的东西可能会感染流行性出血热病毒，流行性出血热潜伏期为7-46日，一般为两周，典型病例出现发热，低血压，少尿，多尿，和恢复5期，典型症状头痛，腰痛，眼眶痛所谓三痛症状，颜面，颈部和前胸皮肤充血潮红三红征。

第三，误食老鼠吃过的东西可能会出现腹泻，呕吐，头晕，发热的情况，如果出现了这些情况就要及时到医院去就医的。