1、材料：面粉100g，水180g，盐适量，鸡精适量。

2、加入面粉和水，顺时针搅拌均匀无结块。

3、加入少许盐和鸡精。

4、将面粉、水、盐和鸡精搅拌均匀。

5、平底锅热油，中温偏高的时候均匀倒入面糊。

6、面糊由外往内快全部凝固的时候，打一颗蛋，用铲子戳破，均匀覆盖面糊，并撒适量盐，这样煎饼果子的面糊就完成了。