1、白醋姜芽制作方法，用料：食盐、白醋，白糖、白酒。

2、首先把姜芽洗干净，并晾干。

3、然后放盐，腌3小时。

4、再控去腌出的水分，装入瓶中。

5、把白醋和白糖调成汁。

6、倒入瓶中，没过姜芽。

7、里面滴几滴白酒。

8、密封腌制10天即可。