超市的肉不一定是三净肉，如果到超市正好看到摊贩在杀鸡、杀鱼，或者贩卖的人告诉你这是现宰的鲜肉，这就不是三净肉，三净肉是一个佛教术语，指信徒没有看见、听说或怀疑为了自己而杀死的动物之肉类。

还有五净肉的说法，是上述三个加上自然死亡，以及被其他鸟兽杀死食余的肉。九净肉又加上了：第六不为己杀，第七生干（非由汤火而熟），第八不期遇，第九前已杀。

三净肉应具备三个条件：

第一、眼不见杀，即没有亲眼看见动物临死的凄惨景象；

第二、耳不闻杀，即没有听见它惨叫的声音；

第三、不为己所杀，即不是为了自己想吃才杀的。