1、面粉加水和成面团，醒10分钟。

2、韭菜洗净控干水分。

3、肉馅加入葱姜末。

4、加入老抽，盐，鸡精搅拌均匀，最后加入花生油拌匀。

5、韭菜切碎，放到肉馅中。

6、搅拌均匀，饺子馅就好了。

7、把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。

8、放上韭菜猪肉馅。

9、把饺子皮折叠，双手捏紧。

10、饺子就做好了。