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泥鳅鱼汤的做法

更新时间: 2021-02-07 04:51:51

1、泥鳅宰杀好,用开水烫一下,有利于洗去外层的黏液。

2、洗净,用厨房纸吸净水份。锅内倒油,煎泥鳅。

3、锅内倒入水,放姜片,大火烧开,转小火炖。

4、起锅前,加入盐,胡椒粉,和青菜。

5、泥鳅鱼汤营养价值很高,是一道韩国料理。用料有:泥鳅鱼、豆腐、牛肉、葱、绿豆芽、薇菜、芋艿茎、白菜帮、芝麻叶、辣椒酱、大酱、清酱、胡椒面。

6、泥鳅 - 味甘性平,有暖中益气,清利小便,解毒收痔之功效。泥鳅内质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。治黄疸湿热,小便不利时,可取泥鳅去肠.

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