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山药炒鱼片的做法

更新时间: 2021-04-17 20:15:11

1、准备好食材

2、鱼片洗净沥干水份,用:香油、水淀粉、盐、胡椒粉调味,腌制30分钟

3、山药洗净,剥皮

4、把山药切小片

5、姜洗净切片,葱洗净切段

6、热油锅,把姜葱炒

7、把鱼片、山药一同下锅翻炒

8、加入少许盐调味

9、用水淀粉、白糖、清水做一个芡汁

10、翻炒至山药熟透时加入芡汁,大火收汁即可

11、剥山药皮时会令手痒,带上手套剥皮

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