提高免疫力 苹果是各大营养师都极力推荐的水果，因为它有价值值得去介绍它的好处。例如预防流感 苹果内的维他命C有助于维持红血球浓度，也能刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。由于将近一半的维他命C都是分布在果皮上，因此连皮吃效果更佳。

具有抗氧化 平时有没有发现苹果保鲜的时间比其他水果强，苹果皮含丰富多酚类抗氧化营养素檞皮素和三萜类，可以防止自由基损害细胞。美国康奈尔大学研究发现，每日喂老鼠吃苹果，其患乳腺癌的风险可减少17%。食用前要彻底清洗，不少人担忧苹果皮上会残留过多的农药，因此食用之前必须先以流动的清水搓洗3遍或以上。选购一些有机栽种的苹果也是安心的选择。

抗抑郁 常吃苹果不仅可以补血，安神，改善情绪 身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时，维他命C是重要元素之一。缺乏维他命会令人抵抗力减低，严重还会导致抑郁。多吃苹果及其他含维他命C的水果，均有助提升情绪。

维持肠道健康 当你面临便秘时，可以洗一个苹果吃，相信时间不会过太久，这个问题就会解决。苹果内含丰富的膳食纤维;能帮助排便。连皮进食一个中型苹果能为你提供4.4克纤维;此外苹果中的果胶多于其他水果，多吃有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。

降胆固醇，预防冠心病 老人吃可以降低胆固醇和冠心病的几率，不妨平常的时候给父母送点，为了他们的健康。因为苹果中的果胶及膳食纤维，可以阻止肠道吸收低密度胆固醇(坏胆固醇)，保护心脏。美国佛罗里达州立大学研究发现，每天吃两个苹果可降低胆固醇水平16%。

控制糖尿病 现代的社会越来越多的人患糖尿病，医生可以告诉你的病人吃点水果，这样可以减少药物对他们身体的伤害。苹果含有的果胶能为身体制造半乳糖醛酸(Galacturonic Acid)，让身体吸收，从而减轻身体对胰岛素的需要，此外苹果属于低GI水果，升糖指数低于60，适合糖尿病患者食用、控制血糖。