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酸菜水饺的做法

更新时间: 2021-03-14 00:52:28

1、3碗面粉加水活成面团,醒发20分钟。

2、葱姜切沫,酸菜洗净攥干水份剁碎。

3、锅内添油加入大料,花椒,香叶炸香晾凉。

4、肉放到容器里,加入盐,鸡精,蚝油,生抽,十三香,葱姜沫和炸好的油。

5、顺着一个方向搅拌肉馅,搅好后加入酸菜。

6、肉和酸菜一起搅拌均匀备用。

7、醒好的面团揉搓成圆条状,切成大小均匀的剂子,按扁,擀成面皮

8、包馅,饺子包好摆齐。

9、锅内添水烧开,下饺子煮熟即可。

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