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黄鳝最好吃的做法是什么

更新时间: 2020-11-05 00:00:00

一说起黄鳝,吃货们心中估计早就有了一百种吃法,但是最好吃的做法,当属爆炒黄鳝。一起来看看爆炒黄鳝是怎么做的吧。

食材用料:黄鳝3条,盐适量,油适量,生抽适量,胡椒粉适量,料酒适量,姜适量,青椒一根,蒜适量,蒜苗2根,洋葱一个,红椒一根

步骤:

1、黄鳝去内脏,对半切开,再切成菱形段。

2、准备姜、蒜、蒜苗、青、红椒,洋葱。

3、油锅烧至5成热,下一部分姜、蒜爆锅。

4、下鳝段炒至变色盛出备用。

5、油锅重新烧热,下姜蒜爆香。

6、下洋葱、青红椒炒香。

7、加入鳝段翻炒均匀,加适量盐、生抽、料酒、味精、炒匀即可。

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