生蚝和酸奶不能一起吃，最好吃牡蛎的时候不喝酸奶，吃完后隔一段时间再喝就比较好。一次性吃了过量的生蚝，而且还喝酸奶的话很容易引起腹泻腹痛的。生蚝性微寒，味咸，主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等。