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腐竹的制作过程

更新时间: 2021-02-06 23:41:03

1、精选黄豆,泡黄豆,去壳。

2、黄豆放进料理机,放750ML左右的水,刚好没过豆子的高度即可。

3、煮开不断搅拌防止糊锅。

4、豆浆放进去大火煮开,开了之后就关火隔水加热保温。用风扇吹一吹豆浆表面出一层膜。

5、用一双筷子在盘子直径快速划过去,把豆皮撩起来。

6、放在架子上晒干。百分百纯天然腐竹就做成了。

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