准备鸡蛋、红枣、米酒。

红枣洗净并浸泡半小时。

把成团的米酒用筷子搅散。

鸡蛋打散备用。

锅内加水，放入红枣，大火煮开后继续转中小火煮十分钟。

放入米酒大火煮开。

放入蛋液并迅速用勺子推动一下。

盛出即可食用，又香又甜，营养丰富，天冷的时候吃上一碗，非常舒服。