1、主料：千叶豆腐500克、干木耳2克、青椒半个、花生油30克、葱1段、酱油2勺、盐2克。

2、干木耳用凉水泡发，去掉根部清洗干净，葱切成葱花。

3、青椒洗净切丝。

4、千叶豆腐冲洗下切成长条。

5、锅中倒入油，烧热后加入葱花爆香。

6、倒入千叶豆腐翻炒几下。

7、倒入木耳翻炒。

8、加入青椒丝翻炒。

9、加入酱油和盐炒匀即可。