1、工具：尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶（茶壶）、咖啡匙。

2、滤纸两边先折线，使放入后可贴紧滤杯。

3、将咖啡粉放进滤纸中，并在正中央挖一个小凹洞。先以小水柱慢慢旋转倒入90℃热水于咖啡粉上，使之浸湿发泡。

4、再以95℃热水持续绕圆圈将热水慢慢倒入。最后再以85℃热水对准正中央慢慢拉高倒入。

5、注意事项

（1）中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央。

（2）注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水。

（3）过滤网要泡在清水中备用或放进冰箱冷藏可延长滤布使用期限。