胖头鱼一年四季皆可以垂钓。春季胖头鱼开口吃食，补充冬季消耗的能量，全天都可进食，所以为垂钓的最佳季节，秋季鱼儿为过冬做准备，需要补膘，进食量较大，也是垂钓的好季节，夏季和冬季胖头鱼虽进食少但都可垂钓。

胖头鱼，又称鳙鱼、大头鱼、黑链、花鲢，是著名的四大家鱼之一，分布在全国各地，胖头鱼肉质雪白细嫩，深受人们喜爱。它头大而肥，身体侧扁较高，背面暗黑色，有不规则的小黑斑。胖头鱼栖息在水的中止层，以浮游生物为食。