主要有以下属性：

利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，可达到消肿而不伤正气的作用；减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，有助于体形健美；清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。