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麻辣素香锅的做法

更新时间: 2021-03-13 17:47:57

1、藕、土豆、少许油、蒜片、辣椒、花椒、大料、一点生抽、味精、盐

2、土豆和藕洗净去皮,切成土豆片和藕片。

3、在清水里泡一下,多过几遍水,洗出里面的粉质。

4、将土豆片和藕片控水。

5、锅中放油,将土豆片和藕片过油炸,炸成外边有些焦黄捞出控一下油。

6、锅中留少许油,放入蒜片、辣椒、花椒、大料,炒香后放入炸好的藕片和土豆片,稍微放一点生抽,再放入味精、盐,翻炒后出锅即可。

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