1、首先将酵母加水搅拌成糊状，鸡蛋打散备用，细玉米面、面粉倒入蛋液中。

2、加酵母水搅拌均匀，缓慢加入牛奶并搅拌。

3、盖保鲜膜醒发10分钟，加白糖搅拌均匀。

4、平底锅预热，舀100克面糊，烙至两面金黄即可。

5、玉米饼盛出装盘，完成。