1、先把鸡腿洗干净，沥水，把鸡腿煮到7分熟后放适量的盐、糖、蚝油腌制2小时以上。

2、接下来再把面包放进烤箱，200度10分钟，出炉后吐司是脆脆的即可。

3、把烤好的吐司剪成小块，放到搅拌机搅拌至碎即可。

4、腌制好的鸡腿，放在蛋清里滚一下，再用生粉包裹。

5、待生粉包裹固定后再把鸡腿放到面包糠里包裹。

6、放油把锅烧热，再放鸡腿下锅，事先煮好的鸡腿放到锅里炸一下就可以。

7、在鸡腿表面撒上孜然粉即可食用。