1、将西红柿清洗，用开水烫一下，削皮，切割成一小块备用。

2、炒菜锅放进无盐黄油，烧至七成热时，放进小麦面粉，炒至淡黄色时，再放进番茄沙司，搅拌成粘稠。

3、将切完的西红柿连在老母鸡汤倒进锅内，煮沸后就可以。