有机物即有机化合物：含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物、氰化物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称，有机物是生命产生的物质基础。

特点：多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素，此外也常含有氧、氮、硫、卤素、磷等。部分有机物来自植物界，但绝大多数是以石油、天然气、煤等作为原料，通过人工合成的方法制得.。和无机物相比，机物数目众多，达几百万种。有机化合物的碳原子的结合能力非常强。