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鸡焖鲍鱼的做法

更新时间: 2020-11-12 00:00:00

1、鲍鱼去内脏,洗干净。壳儿不要丢,中药来的,一会儿一焖。

2、鲍鱼表面切花刀,更好吸收焖制的汁液,颜值也会提高。鲍鱼准备妥当。

3、清水加黄酒,烧开。放入鲍鱼,汆烫熟。

4、鸡切块,洗干净,沥干水分。

5、姜连皮切,越薄越好。

6、多放油,将姜片放入半煎炸。直到喷发出浓郁的姜香。

7、把鸡块放到姜片表面煸。

8、鸡块变得金黄后,可以开始焖煮。

9、放入汆熟的鲍鱼。

10、调味:柱侯酱。调味:白味曾。调味:黄酒。

11、加清水焖煮二十分钟,汁液收干了就可以开吃。鸡肉滑嫩。鲍鱼爽滑。

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