蛋白质在汗液中的含量会因人体、食物结构、季节等有所不同，当这些蛋白质存留白色衣物或床单上时，干态或湿态并不显示什么颜色，可以认为呈一种隐性状态。但当其遇到一定的热量后容易凝固并牢牢固定在基质上，并使其泛黄，在处理时使用漂白剂、草酸等效果极不理想。这种泛黄现象多发生在含棉的白色或浅色织物上。