1、猪腰炖人参既补脾肺之气，又益肺肾之阴，并能固涩肾精，用于改善脾胃虚弱、肺肾虚弱，还可用于改善阴虚内热造成的口渴多饮、小便次数多。

2、猪腰的功效与作用：猪腰子味甘咸、性平，入肾经、有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

3、人参功效与作用：大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神益智。