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藜麦鸡蛋饼的做法

更新时间: 2021-02-06 16:06:13

1、主料:藜麦100克、面粉30克、鸡蛋2个、胡萝卜10克、青椒10克。

2、辅料:橄榄油适量、食盐适量。

3、将藜麦冷水下锅,水开后转中火,继续煮15分钟,然后捞出沥干备用。

4、将青椒、胡萝卜洗净、切丁备用;这里一定要尽量切小丁,太大会影响口感。

5、将面粉放入一个较大容器里,打入鸡蛋、加入稼祺彩色藜麦、彩椒丁、胡萝卜丁,顺时针搅拌。如果太稠可以加水调匀,再加入少许盐调味,最后搅拌均匀成糊状。

6、锅中倒入适量橄榄油,油热倒入蛋糊煎至两面发黄即熟;当然,如果您有电饼铛,直接将蛋糊均匀的铺进电饼铛,一键即可完成。

7、摆盘切块即可使用。

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