过年吃白菜饺子，搭配着番茄蘑菇汤就可以减肥了。因为白菜含有大量纤维，能润肠通便。而蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。

饺子大家都会做，番茄蘑菇汤的做法也很简单：热锅爆香葱末后放入一半的西红柿翻炒，出汁后下入平菇翻炒至平菇明显变软。再向锅内加水，煮5分钟。加入金针菇，等锅内水再次开的时候下入另一半的西红柿，再放入各种调料即可。