1、买来的白蚶子先用凉水浸泡，里面放点盐。

2、锅里放入凉水下白蚶子一起煮，待蚶子张口捞出。

3、把煮好的蚶子用煮蚶子的水涮涮。这样可以把沙粒涮出来

4、把涮好的蚶子肉捞出控干。

5、再把香葱切碎放入盛蚶子的盘子里，倒入香醋，香葱，生抽拌一下就可以啦。

6、拌好的白蚶子好好享受吧。