1、【凉拌海带丝】

材料：海带200克，黄豆芽100克，胡萝卜少许，香葱少许

2、做法：（1）海带反复用水，冲掉表面的粘液，把它切成丝越细越好；

（2）放到沸水中汆烫1分钟，这样做的好处去掉海带表面的粘液，同时去掉一些盐分。煮好后过下凉水。

（3）黄豆芽开水中煮3分钟，让他成熟，煮好后过凉水，胡萝卜切成细丝，香葱切成葱花。

（4）将处理好的食材放到一起，放入少许生抽、香醋、蚝油，把它搅拌均匀。

（5）锅中，烧热油放几粒花椒把花椒炸出香气。拌好的海带装盘。

（6）上面摆放几个小米椒，将热的花椒油浇到小米椒上，呛出辣味。搅拌均匀即可食用。