1、首先将烤好的蛋糕胚切成三层,用模具去掉不好吃的蛋糕边,将其中的一块用剪刀剪得更小一点。

2、紧接着在冰水上打发350克的淡奶油备用,将哈密瓜去皮切块,用吸水纸吸干表面的水分。

3、之后把蛋糕胚放进模具中,挤上一层奶油,在边缘放上刚刚切的哈密瓜片,再用奶油和瓜铺满蛋糕中心做成夹心，把最后一片蛋糕胚盖上去。

4、挤上奶油用刮刀抹平,放上哈密瓜片,再挤上一层奶油抹平,放上一层蛋糕胚,表面用奶油抹平。

5、最后将哈密瓜切块刷上蜂蜜,放在蛋糕上面装饰一下哈密瓜蛋糕就完成。