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自家包的饺子在冰箱里如何保鲜

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

生饺子:饺子包好后,在干的面粉堆里滚一下,然后再装入保鲜袋,放入冰箱冷冻就可以。

熟饺子:饺子做出来后下锅煮,然后在饺子外面滚上油,放凉后,再装入保鲜袋就可以放到冰箱里冷冻起来。

饺子,又名水饺,原名娇耳,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。

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